Apple eddik virkelig slank? Fordeler og tips


Apple eddik virkelig slank? Fordeler og tips / diett

Etter at kjendiser som Madonna og Gwyneth Paltrow viste seg å ta eplecidereddik for å opprettholde trening, fikk mat seg berømmelse i treningsverdenen, og har selv dukket opp i noen av de store programmene for brasiliansk fjernsyn.

Oppnådd fra gjæringen av epleens naturlige sukker, har eddik stoffer som gir en rekke helsemessige fordeler. Men er eple cider eddik veldig tynn?

Ernæringsinformasjon

Apple cider eddik er en type sur væske produsert ved gjæring av eple cider. Under prosessen konverterer bakterier og gjær fruktsukker til alkohol, og omdannes deretter til eddiksyre.

I de fleste vinegarer til salgs er sammensetningen 95% vann og bare 5% eddiksyre. Produktet inneholder også en liten konsentrasjon av melkesyre, sitronsyre og eplesyre, og av vitaminer og mineraler (som kalsium, magnesium, fosfor og kalium).

Fytokjemiske forbindelser som polyfenoler er også inkludert i listen over næringsstoffer i eplecidereddik.

I sammenligning med andre typer eddik anses eplet mer næringsrikt, fordi det inneholder forbindelser som beta-karoten, katekiner og quercetiner, som har en sterk antioksidantvirkning.

Hva er det for?

Appelsineddik har antibakterielle og fordøyelsesegenskaper. Syreforbruk er også forbundet med en reduksjon i blodglukose og kolesterolnivå.

Spiser eple cider eddik veldig tynn?

Først, la oss gjøre det klart at eple cider eddik ikke er en magisk eliksir som smelter fett over natten. Det er heller ingen spesifikke studier hittil som viser at eplecidereddike faktisk mister vekt.

KOMPLETTERENDE ARTIKLER
  • 5 typer eddik og dets fordeler
  • Sjekk ut den hemmelige oppskriften av den beste drikkeavgiften for kroppen din
  • Hvordan lage hjemmelaget Apple Cider eddik?
  • Har Apple eddik for kolesterol arbeid? Hvordan ta?

Det er imidlertid noen undersøkelser knyttet til forbruket av eddik (ikke akkurat det med eple) til en nedgang i vekt og tiltak.

Ifølge en studie utviklet i Japan, obese deltakere som tok eddik i 12 uker mistet visceral fett og hadde en reduksjon i vekt, midje omkrets, triglyserider og kolesterol nivåer.

De som forbrukte 15 ml (ekvivalent med en skjef) eddik hver dag eliminert, i gjennomsnitt 1,2 kilo. Deltakerne som tok 30 ml av væsken mistet omtrent 1,7 kg.

Ifølge forskerne for forskningen er disse resultatene svært sannsynlig på grunn av virkningen av eddik på visse gener som metaboliserer fett.

Det er også andre mekanismer som det ser ut som eplecidereddik veldig tynt:

- blodglukose kontroll

Eddik har vist en rekke fordeler med glukosehåndtering og insulinaktivitet.

Tallrike studier indikerer at eddik kan hemme forhøyelsen av blodsukkernivået kort tid etter å ha spist et måltid med karbohydrater. Akrid smaksatt væske forbedrer også cellens følsomhet overfor insulin.

Sammen bidrar disse to egenskapene til eplecidereddik til å kontrollere appetitten og gjør det vanskelig å akkumulere fett. Dette skyldes at den plutselige økningen i blodsukker kan øke trang til å spise, mens insulin er et hormon som favoriserer omdannelsen av mat energi til fett.

- Inhiberer appetitt

Det er studier som viser at eple cider eddik eizes, selv om det tar mat før måltider øker matthet, noe som bidrar til lavere kaloriforbruk hele dagen.

En av disse verkene ble utgitt i 2005 i European Journal of Clinical Nutrition. I forskning utført i Sverige ga forskerne frivillige med en servering av hvitt brød (som inneholder 50 gram karbohydrater) med eddik.

Etter blodanalysen og et spørreskjema for å evaluere nivåene på nivåene av deltakerne ble det bekreftet at:

  • Metning var mye høyere i gruppen som mottok eddik;
  • i forhold til kontrollgruppen som mottok bare hvitt brød, frivillige som tok eddik hadde en signifikant reduksjon i postprandial blodsukkeret (blodsukkerverdier etter et måltid).

En annen studie viste at personer som hadde tatt inn eddik i løpet av måltidet, endte opp med å konsumere 200 til 275 kalorier mindre i løpet av dagen.

Ifølge forskere kan denne effekten av eddik på appetitt delvis forklares av virkningen av eddiksyre på fordøyelsen av karbohydrater.

Ved å hemme stivelseabsorpsjon, reduserer eddik fordøyelsen og reduserer mengden glukose som effektivt vil nå blodbanen. Som et resultat er det mindre variasjon i blodsukker og forlengelse av mykhet.

Likevel, ifølge forskerne, er det mulig at effekten av eddik på appetitt også er relatert til kvalme forårsaket av inntak av sur væske.

- Det har antioksidantforbindelser

Apple cider eddik kan også hjelpe deg å gå ned i vekt takket være dens antioksidant egenskaper. I tillegg til å redusere betennelse i kroppen, forbedrer polyfenoler som beta-karoten i fermentert cider energimetabolisme.

Denne effekten av eple cider eddik oversettes lettere i brennende fett (noe som ikke betyr at eple cider eddik øker stoffskiftet betydelig).

- Avgiftning

Endelig er det mye sagt at eple cider eddik eizes selv fordi, ved å forbedre leverfunksjonen, stimulerer væsken fjerningen av giftstoffer fra kroppen.

Eddikksyrene - malinsyre, melkesyre og sitronsyre - beskytter leveren mot frie radikaler og øker organets effektivitet ved å produsere enzymer og eliminerer giftstoffer som favoriserer vektøkning.

Andre fordeler med eddik eddik eddik

1. Det er et flott tillegg til kostholdet til fysisk aktivitet utøvere

En 2001 studie publisert i Journal of Nutrition sier forbruket av eddik hjelper i utvinning etter ekstrem innsats.

Ifølge de som er ansvarlige for forskningen, kan en diett som inneholder eddik gjenopprette glykogenbutikker i lever- og skjelettmuskulaturen.

For de som trener, betyr dette mer drivstoff for øvelsene og mer energi for utvinning etter slutten av fysisk aktivitet.

Og takket være det høye kaliuminnholdet bidrar eplecidereddik også til å forhindre kramper.

2. Forebygging av type 2 diabetes

En tilstand som er preget av forhøyede blodsukkernivåer, kan forhindre diabetes i endring i livsstil og forbruk av matvarer som eplecidereddik.

Hvordan eddik forhindrer og styrer diabetes:

  • Det øker sensitiviteten til cellene til insulin (ifølge enkelte studier kan eddik øke insulinvirkningen med opptil 34%);
  • Reduserer glukoseabsorpsjon;
  • Senker faste glukoseverdier;
  • Forhindrer en topp glykemisk etter inntak av karbohydrater.

Disse egenskapene til eplecidereddike er nyttige ikke bare for diabetikere, men også for de som ikke har blitt diagnostisert med sykdommen, men som har endret blodsukkernivået.

3. Det er bra for tarmen

Eddik er ikke et probiotisk, men som det er laget av gjæringen av eplet, inneholder den en ingrediens som kan være ganske nyttig for tarmbakteriene.

Dette er pektin, en type karbohydrat som ikke absorberes av menneskekroppen. Som passere intakt gjennom fordøyelsessystemet, bindes pektin til forbindelser som er skadelige for organismen (slik som skadelige bakterier og toksiner) og letter deres utskillelse av endepartiet av tarmen.

Denne handlingen pektin hjelper opprettholde integriteten av tarmfloraen og gir gode gut bakterier fortsetter å vokse og utføre sine viktige funksjoner for å balansere kroppen.

4. Kan fremme hjertes helse

Apple cider eddik gjør det bra for hjertet? På en indirekte måte, ja.

For det første fordi maten favoriserer glykemisk kontroll. Det er allerede kjent at økt blodglukose kan skade årene og arteriene. Dette fører til en herding av fartøyets vegg som er ansvarlig for transport av oksygenert blod gjennom kroppen.

Lipider som legges inn i disse karene kan etter hvert forårsake en hindring av blodstrømmen til hjertet eller hjernen.

Derfor, for å forebygge sukker akkumuleres i blodet, hindrer eplecider eddik blodpropper fra å danne (forårsaket av fett deponering i fartøy), og dermed reduserer risikoen for hjerteanfall eller slag.

Men disse er ikke de eneste fordelene med eple cider eddik til hjertet: i dyreforsøk har forskere oppdaget at eplecider eddik kan være effektiv i kampen mot høyt kolesterol.

Denne effekten kan krediteres virkningen av klorogen syre, et næringsstoff som forhindrer oksidasjon av LDL-kolesterolpartikler.

To studier viste også at eddik senker blodtrykket (en annen risikofaktor for hjertesykdom).

Endelig fant Harvard-forskere gjennom en observasjonsstudie at kvinner som hadde en vane med å spise salatdressing med eddik, hadde lavere risiko for kardiovaskulære komplikasjoner.

5. Kan ha beskyttende effekt mot kreft

Selv om det bare er testet på laboratoriet og hos dyr, viser eddik lovende effekter i kampen mot kreft.

Enkelte undersøkelser har vist at eddik kan forårsake kreftceller, og hemme utviklingen av svulster. Kreft i prostata, blære, bryst, blod (leukemi) og kolon synes å være påvirket av virkningen av eddiksyre.

6. Tone hud og hår

Påføringen av eplecidereddik på huden tonifiserer og reduserer stoffets oiliness. Som det er antibakterielt, hjelper forbindelsen til å behandle akne. Det er rapporter om at eddiksyre også kan hjelpe til med fjerning av vorter.

Den masserte væsken i hodebunnen behandler flass og styrker hårets røtter.

tips

Sjekk tips om hvordan du bruker eple cider eddik til å gå ned i vekt og forbedre helse:

  • Den beste måten å dra nytte av alle egenskapene og fordelene med eplecidereddik er å innlemme syre i salater, sauser, juice, etc .;
  • Ikke ta ren eple cider eddik. På grunn av høy surhet kan produktet skade emaljen av tennene og forårsake irritasjon i spiserøret.
  • Hvis du velger å ta eple cider eddik å gå ned i vekt, fortynne det med vann. Bruk forholdet mellom en teskje eddik til et glass vann;
  • En eller to spiseskjeer eddik om dagen er nok til å få alle fordelene;
  • Den beste tiden å ta eple cider eddik er før eller under måltider, for å lette fordøyelsen og redusere absorpsjon av karbohydrater;
  • For å kurere sår hals eller behandle dårlig ånde, prøv å gurgle med vannfortynnet eplecider eddik;
  • I overskudd (i ekvivalente mengder faktisk høye som flere kopper daglig), eplecider eddik kan forårsake metabolsk acidose, en ganske alvorlig tilstand på grunn av den høye surhetsgrad i blodet;
  • Apple cider eddik kan forstyrre absorpsjonen av noen medisiner. Snakk med legen din før du bruker produktet regelmessig;
  • Mennesker som har magesmerter eller magesår bør unngå å bruke noen type eddik, med risiko for å forverre problemet.

Ytterligere referanser:

  • Carol S. Johnston, PHD, Cindy M. Kim, MS og Amanda J. Buller, MS. Eddik forbedrer insulinfølsomhet for høykarbohydratmel i emner med insulinresistens eller type 2 diabetes. Diabetesbehandling Januar 2004 vol. 27 nr. 1 281-282.
  • Johnston CS, Buller AJ. Eddik og peanøtprodukter for å redusere postprandial glykemi. J er Diet Assoc. 2005 desember; 105 (12): 1939-42.
  • Kondo T, Kishi F, Fushimi T Ugajin S, T. Kaga Eddik inntak angiograms kroppsvekt, kroppsfett masse, og serum-triglyseridnivåer Hos overvektige pasienter japansk. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 aug; 73 (8): 1837-43. Epub 2009 7 august.
  • Den Mimura, Suzuki Y, Toshima Y, Yazaki S, Ohtsuki T, S Ui, Hyodoh F. Induksjon av apoptose i humane leukemiceller ved naturlig gjæret eddik sukkerrør (kibizu) av Amami Ohshima Island. Biofactors. 2004; 22 (1-4): 93-7.
  • Nanda K, Miyoshi N, Nakamura Y, Y Shimoji, Tamura Y, Y Nishikawa, Uenakai K, M Kohno, Tanaka T.Extract av eddik "Kurosu" upolert ris fra hemmer proliferasjonen av humane cancerceller. J Exp Clin Cancer Res. 2004 Mar; 23 (1): 69-75.
  • Ostman E, Granfeldt Y, Persson L, Björck I. Vignetttilskudd senker glukose og insulinrespons og øker mettethet etter et måltid hos friske personer. Eur J Clin Nutr. 2005 september; 59 (9): 983-8.
  • Shimoji Y, Kohno H, Nanda K, Nishikawa Y, Ohigashi H, Uenakai K, Tanaka T.Extract av Kurosu, fra den upolert ris eddik, inhiberer azoxymethane-indusert colon carcinogenesis på F344 hannrotter. Nutr Cancer. 2004; 49 (2): 170-3.
  • http://www.webmd.com/diet/obesity/apple-cider-vinegar-and-health
  • http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/apple-cider-vinegar-for-weight-loss/faq-20058394

Kjenner du noen som forbruker og hevder at eplecidereddik virkelig mister vekt? Har du lyst til å oppleve denne bruken? Kommenter nedenfor!