K vitamin - For hva det er, mat og fordeler


K vitamin - For hva det er, mat og fordeler / kosttilskudd

Vitaminer er essensielle næringsstoffer for funksjonen av hele organismen, som deltar i en rekke kjemiske reaksjoner av metabolisme. Disse næringsstoffene er organiske stoffer som kroppen vår ikke kan produsere, og som må oppnås ved å spise sunt og sikre et fullstendig fysisk og mentalt velvære. 

Vet under hva vitamin K er, vet hva det er for, dets funksjon og fordeler, samt matvarer som inneholder dette næringsstoffet.

Hva er vitamin K?

Vitaminer er essensielle organiske stoffer for kroppen og er tilstede i små mengder i mat. De deltar i ulike metabolske funksjoner som styres av enzymer og koenzymer. Vitaminer er viktig i kroppen av operasjonen som deltar som kofaktorer, delta direkte i mange prosesser, og spiller en viktig rolle i celle metabolisme.

Menneskekroppen fremmer syntese av enkelte vitaminer, men må skaffe det meste ved å mate og utfylling i utgangspunktet være delt inn i løselige og fettløselige. Blant de fettløselige vitaminer er vitamin K som først ble oppdaget av forskeren Henrik Dam i 1929 under en studie med kyllinger, ser blødningen som et karakteristisk tegn på en diett fri for fett.

I denne undersøkelsen fant Henrik Dam at symptomet var lettet ved inntak av en fettløselig substans som han kalte vitamin K eller vitaminkoagulasjon. På denne måten ble vitamin K ansett som en anti-hemorragisk faktor som kunne gjenopprette blodproblemer i enkelte typer dyr. Det var først i 1939 at dette vitaminet ble isolert, og dets kjemiske struktur ble kjent.

K-vitamin finnes i plante- og dyrefôr, med høyere konsentrasjon av mørkegrønne blader. Dette vitamin er tilstede i forskjellige former, slik som phylloquinone er fremherskende, til stede i vegetabilske oljer og i grønnsaker som dihidrofiloquinona, dannet i løpet av kommersiell hydrogenering av vegetabilske oljer som menakinon, blir syntetisert av bakterier og som menadion som er en syntetisk sammensetning å bli omdannet til tarmen.

K-vitamin absorberes i tynntarmen og transporteres deretter gjennom lymfatiske veier. For denne transporten skje på riktig måte, er det viktig å ha en normal flyt av galle og bukspyttkjertelen juice, er et passende nivå av fett i kosten er nødvendig.

Det er mange faktorer som bidrar til absorpsjon av dette vitamin, inkludert noen spesifikke sykdommer, galle sekresjon, ernæringstilstand til pasienten, intestinal malabsorpsjon, blant mange andre.

KOMPLETTERENDE ARTIKLER
  • Vitamin A for acne fungerer?
  • 6 fordeler med vitamin e for hår
  • Mangel på vitamin K - symptomer, årsak, kilder og tips
  • Fungerer Pantogar? Før og etter, bivirkninger, hvordan å ta, komposisjon og mer

Hva er vitamin K for?

Vitamin K har mange helsefordeler og er sentralt i mange prosesser i stoffskiftet, som virker sammen med andre næringsstoffer, blant andre vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, antioksidanter og bioflavonoider.

Selv om vitamin K-mangel er en sjelden tilstand hos voksne, mange mennesker har symptomer og kan utvikle sykdommer med en lav mengde av dette vitamin, spesielt de som allerede er i kroppen svekket på grunn av et helseproblem.

Bruk av visse medisiner kan også forårsake mangel på vitamin K, som for eksempel visse typer antibiotika og også noen blodtynnende medisiner. Pasienter som bruker disse typer medisiner, anbefales vanligvis å bruke kosttilskudd som er rike på vitamin K, eller som må øke inntaket av matvarer som inneholder dette vitaminet.

Personer med cøliaki (glutenintoleranse) er også utsatt for dette problemet fordi absorpsjonen av næringsstoffer er svekket på grunn av problemet.

De viktigste symptomer som signaliserer en eventuell mangel på dette næringsstoff er økt menstruasjonsblødning, blødende tannkjøtt, neseblødning, svakheter i blodkar, nærvær av blåmerker i hele kroppen, blødning i urinen, overdreven blødende sår, alt relatert til lav evne til å koagulere kroppen.

Betydningen av riktig konsum av dette vitaminet er enormt, og det unngås mange symptomer og helseproblemer på grunn av mangel og gir også ulike fordeler med forbruket på riktig måte.

Fordeler med vitamin K

Her er noen av disse fordelene med vitamin K:

- Fremmer blodpropp

Hovedfunksjonen til vitamin K er å delta i prosessen med blodpropp.Dette vitaminet er en viktig del av glutaminsyre, en aminosyre som deltar i en prosess kalt karboksylering som gjør at blod fra et sår kan stoppe og koagulere, og dermed unngå overflødig blødning. I tillegg har enkelte studier vist at mangel på dette vitaminet kan føre til blødning, anemi, alvorlig menstruell blødning, blant mange andre.

- Fremmer beinhelsen

Vitamin K er viktig for bein helse, da dette har funksjonen til å blokkere dannelsen av osteoklaster som er de beinceller som forlater de viktige mineraler til bein tilgjengelig for andre kroppsfunksjoner. Denne prosessen er også kjent som demineralisering. Når dannelsen av osteoklaster ikke er kontrollert, kan beinene miste mange mineraler, og generere ulike problemer.

I tillegg er det et protein som kalles osteocalcin som er direkte relatert til benmineraltetthet og endres gjennom karboksylering. Dette proteinet er avgjørende for å styrke bunnens helse og sammensetning. Studier viser at høye inntak av vitamin K kan stoppe bein tap hos personer med osteoporose.

- Øker hjertehelsen

Blant de mange årsakene til hjerteinfarkt er kalsifisering av arteriene en av dem. Dette vitaminet bærer kalsium fra arteriene og tillater ikke at det dannes i harde plakettavsetninger. Det har også funksjonen til å bidra til å forhindre herding av arteriene, da det holder kalsium ut av dets belegg og andre kroppsvev.

- Reduserer menstruasjonssmerter

Dette vitaminet virker på blodpropp, og unngår overdreven blødning i menstruasjonssyklusen som kan øke kramper og smerter under menstruasjonen. Studier har vist at vitamin K kan bidra til å redusere PMS-symptomer og at dets mangel også kan øke og forverre disse symptomene.

Hva er de viktigste kildene til vitamin K?

Forbruk av vitamin K bør helst gjøres ved å spise sunt, men tilskudd kan også være en anbefaling avhengig av hvert tilfelle. Dette vitaminet er nødvendig for bruk av proteiner, i blodpropp, i helbredelse og i etterfylling av næringsstoffer i beinene. Den anbefalte mengden av næringsstoffet er 100 til 130 mcg per dag. Det er flere matvarer rik på dette næringsstoffet, se noen av dem, under:

  • kål - Hver 70 g kål har ca 145 mcg vitamin K;
  • spinat - Hver 60 g spinat har ca 96 mcg vitamin K;
  • Brysselkål - Hver 80 g brusselspirer har ca 450 mcg vitamin K, som er en av de beste matvarer som er rike på dette næringsstoffet.
  • brokkoli - Hver 90 g brokkoli har ca 250 mcg vitamin K;
  • blomkål - Hver 50 g blomkål har ca 150 mcg vitamin K;
  • bladsalat - Hver 60 g salat har ca 120 mcg vitamin K;
  • gulrot - Hver 80 g gulrot har ca 110 mcg vitamin K;
  • agurk - Hver 100 g agurk har ca 76 mcg vitamin K;
  • egg - Hver 50 g egg har ca. 24 mcg vitamin K;

konklusjon

Vitamin K er et fettløselig vitamin som finnes i animalske og plantematvarer og er sentralt i mange prosesser i metabolisme, fremme blodlevring, bidrar til å forbedre helsen til ben, hjerte fremme helse, redusere kolikk smerter menstruasjon, blant mange andre funksjoner. Dette vitaminet er lett å finne i flere matvarer, og spiller en nøkkelrolle i helse.

Spiser du ofte kilder til vitamin K ofte? Har du noen gang blitt diagnostisert eller kjenner du noen med vitamin K-mangel? Kommenter nedenfor!