Zeaxanthin: Hva det er, det det tjener for, gode fordeler og matvarer


Zeaxanthin: Hva det er, det det tjener for, gode fordeler og matvarer / kosttilskudd

Zeaxanthin og også lutein er naturlige pigmenter som finnes i gule, røde, oransje og grønne matvarer. De er karotenoider, naturlige forbindelser som samarbeider for å fremme prosessen med fotosyntese i planter, som kontrollerer lysopptaket for å forhindre overskytende sollys, spesielt ultrafiolette stråler, fra å forårsake skade.

For å finne ut hva zeaxanthin er for hos mennesker, følg disse fordelene og matene som er rike på denne karotenoiden, nedenfor.

Hva er egentlig zeaxanthin?

Zeaxanthin er en sykdomsbekjempende forbindelse produsert naturlig i planter og i noen animalderivater som er en kilde til mat for oss mennesker. Vår kropp produserer ikke dette stoffet, men det trenger det for noen spesifikke funksjoner som å opprettholde øyehelsen.

Zeaxanthin finnes i høye konsentrasjoner i makulaen i det menneskelige øye, den delen av øyet som er ansvarlig for sentral visjon, nødvendig for visjonsstyring og fokus på lesing.

Det er en forbindelse med antioksidantegenskaper og dermed i de delene av organismen der den er til stede, bidrar den til å beskytte mot skader forårsaket av frie radikaler.

Zeaxanthin er vanligvis funnet sammen med lutein, en annen fytokjemisk med egenskaper som er nært relatert til den. Selv i mange vitenskapelige studier er begge stoffene sitert sammen og deres fordeler og funksjoner er likestilt.

Hva brukes zeaxanthin til? 

Zeaxanthin er en karotenoid med høy antioksidant aktivitet. Matvarer som utgjør de rikeste kildene til zeaxanthin, inkluderer grønne blader som kale, chard, spinat og watercress.

Hovedkarakteren til denne karotenoid i dietten er å fremme sunt syn, som forklart i en monografi med tittelen Alternativ medisinsk gjennomgang. Det er for tiden undersøkelser som støtter bruk av zeaxanthin kosttilskudd og også inntak av matvarer som er rike på zeaxanthin, for å behandle helsemessige forhold, inkludert makuladegenerasjon og katarakt.

KOMPLETTERENDE ARTIKLER
  • Karotenoider - hva de er, fordeler og rike matvarer
  • 6 grunner til å spise mer egg
  • 8 fordeler med gresskar juice - hva det serverer, hvordan, oppskrifter og tips
  • 8 fordeler med korn - for det det tjener og egenskaper

Zeaxanthin, sammen med lutein, virker som et vitamin som migrerer i øynene og trekkes inn i linsen, makulaen og trenger inn i midten av netthinnen. I makula og netthinnen bidrar zeaxanthin til å bygge et gul pigmentskjold som beskytter øyeceller fra farlige lysfrekvenser. Zeaxanthin gir også kraftig antioksidant aktivitet, nøytraliserer de frie radikaler som ødelegger øyets celler.

Fordeler med Zeaxanthin i menneskekroppen

1. Fungerer mot makuladegenerasjon

Ifølge det amerikanske nettstedet Alt om visjon, som spesialiserer seg på visjonstudier, aldersrelatert makuladegenerasjon, som ofte kalles AMD, er den viktigste årsaken til synsfare hos personer på 65 år eller eldre i USA. Makulaen er et pigmentert område, som ligger nær midten av netthinnen, som er ansvarlig for synligheten av synet.

I en studie publisert av tidsskriftet Arkiv av Oftalmologiforskere studerte effekten av diettkarotenoidforbruk på aldersrelatert makuladegenerasjon. Forfatterne fant at en diett rik på karotenoider kan være forbundet med en lavere risiko for AMD. Forskerlaget uttalte at blant de spesifikke karotenoiderne var zeaxantin sterkt forbundet med redusert risiko for aldersrelatert forekomst av makuladegenerasjon.

En stor studie kalt AREDS2 viste også at kosttilskudd som inneholder lutein og zeaxanthin, kan forsinke utviklingen av makuladegenerasjon etter at tilstanden allerede startet.

den National Eye Institute, et amerikansk institutt for synsundersøkelser, sa at hvis tilskudd av zeaxantin var utbredt blant personer med risiko for å utvikle AMD, kunne over en femårsperiode forhindres visjonstap i mer enn 300 000 mennesker over 55 år. alder.

2. Forhindrer forekomsten av grå stær

Katarakt opptrer når øyets gjennomsiktige objektiv blir ugjennomsiktig, og forhindrer syn. Symptomer på grå stær inkluderer blur eller dårlig syn, lysfølsomhet, dobbeltsyn og dårlig nattesyn. I en studie publisert av Arkiv av Oftalmologi, forskerne studerte forholdet mellom karotenoidinntak og vitamin C og E og risikoen for grå stær hos kvinner. Teamet fant at et høyt inntak av lutein, zeaxanthin og vitamin E fra mat og kosttilskudd var forbundet med en betydelig redusert risiko for kataraktinnfall.

En annen studie viste at personer med dietter rik på zeaxantinrik mat, spesielt spinat, kål og brokkoli, er opptil 50 prosent mindre tilbøyelige til å utvikle katarakt.

3. Beskytter helsen til huden

Den menneskelige huden, som øynene, blir utsatt for det ytre miljø og solens ultrafiolette stråler.Som i mat viser studier at zeaxanthin kan beskytte huden mot oksidasjon forårsaket av frie radikaler. Ifølge det amerikanske nettstedet Medisinsk nyheter i dag, som spesialiserer seg på helse og ernæring, kan zeaxanthin bidra til å forbedre hydrering og elastisitet i huden, og gir mange fordeler. På grunn av sin antioksidantaktivitet kan zeaxanthin potensielt bidra til å forhindre oksidativ skade som oppstår gjennom årene, og fører til degenerering av næringsstoffene som utgjør huden.

Zeaxanthin bidrar også til å beskytte lipider, hudens naturlige fett fra virkningen av stråling og forurensende stoffer i luften, noe som fører til tørrhet og tidlig aldring.

Mat rik på zeaxanthin 

Denne fytokjemiske er til stede i et bredt spekter av matvarer som forskere vanligvis distribuerer i tre grupper:

1. Leafy grønne grønnsaker

Ifølge bladet Alternativ medisinsk gjennomgang, mørkegrønne blader er en naturlig rik kilde til lutein og zeaxanthin, og de grønnsaker som best representerer denne gruppen er kale, rope og spinat. Disse grønnsaker har deres næringsverdier potensiert etter at de er tilberedt.

Et glass råkål gir ca 15 milligram zeaxantin. Den samme mengden av denne grønnsaken kan gi nesten 24 milligram av denne aminosyren etter lettkoking.

Det samme skjer med rope, spinat og andre matvarer. Se antall zeaxantin for noen matvarer i tabellen nedenfor.

Konsentrasjon av zeaxanthin i enkelte matvarer

Verdier for en kopp mat.

Mat - Beløp i milligram

  • Kokt kål: 23.7
  • Tilberedt spinat: 20.4
  • Kål: 14.6
  • Nipgreen: 12.2
  • Brokkoli Tilberedt: 3,4
  • Spinat rå: 3,7
  • Hermetiserte erter: 2,2
  • Hermetisert mais: 3
  • Råsalat: 1,3
  • Kokt gulrot: 1,1
  • Tilberedt pod: 0,8
  • 2 store egg: 0.3

2. Andre fargede grønnsaker

Andre grønne, gule og oransje grønnsaker er også rike på zeaxanthin. Broiled brokkoli tilbyr ca 3,4 milligram per kopp, mens kokt mais gir 3 milligram. Grønne erter og brusselspirer er også matvarer rik på zeaxanthin og gir henholdsvis 2,3 og 2 milligram per kopp.

Den pulserende fargen på chili og gulrøtter er tegn på tilstedeværelsen av zeaxanthin. Et glass hakket chili gir ca 1,7 milligram zeaxantin når det er rå. Når tilberedt, øker tilgjengeligheten av denne fytokjemiske økningen.

3. Frukt og eggeplommer

Eggeplommer og noen frukter inneholder zeaxanthin, spesielt frukt med gul og oransje fargetone. Persimmons, for eksempel, tilbyr ca 1 milligram per kopp. Appelsiner og mandariner er andre kilder til zeaxanthin som gir omtrent en halv milligram per kopp juice. Eggeplomme er det eneste dyret som er rik på zeaxanthin. Hver eggeplomme gir ca. 0,25 milligram karotenoid.

Kosttilskudd av zeaxanthin

På grunn av de mulige fordelene med zeaxanthin for menneskelig øyehelse, har mange supplereprodusenter lagt denne karotenoid til sine forskjellige vitaminformler.

Det er for øyeblikket ingen spesiell anbefaling om den daglige mengden zeaxanthin som en person bør ta, men eksperter foreslår at du tar minst seks milligram per dag for å få de gunstige effektene.

Det er heller ikke klart hvor mye av zeaxanthin som trengs daglig for riktig synbeskyttelse. Og videre forskning er nødvendig for å avgjøre om kosttilskudd har samme effekt som å spise zeaxanthin gjennom kostholdskilder.

Kilden til zeaxanthin som ofte brukes til fremstilling av kosttilskudd er rød paprika.

Når du velger et tillegg, sørg for at det er et produkt av høy kvalitet, produsert av et anerkjent selskap. 

De mest populære zeaxanthin kosttilskudd inkluderer:

  • EyePromise Zeaxanthin (Zeavision);
  • ICaps Eye Vitamin Lutein & Zeaxanthin Formula (Alcon);
  • Macula Complete (Biosyntrx);
  • MacularProtect Complete (ScienceBased Health);
  • MaxiVision Ocular Formula (MedOp);
  • OcuGuard Plus (TwinLab);
  • PreserVision (Bausch + Lomb)

Er det trygt å ta zeaxantintilskudd?  

Bruken av Zeaxanthin har blitt grundig testet hos dyr og mennesker på nivåer godt over anbefalt maksimal daglig dose på 10 milligram. Stoffet er anerkjent av den amerikanske FDA, avdelingen som kontrollerer narkotika og matvarer, og er sertifisert av dem som trygge.

Husk imidlertid at tar kosttilskudd ikke erstatter et sunt kosthold. Å spise et godt balansert kosthold med mye frukt og grønnsaker er en fin måte å få næringsstoffene på øyet og resten av kroppen.

Hva er de mulige bivirkningene?

Det er ingen kjente bivirkninger eller negative interaksjoner av zeaxanthin med andre legemidler. Personer som overskrider det anbefalte maksimale daglige nivået for voksne, som er ti milligram, eller som spiser store mengder gulrøtter eller gule og sitrusgrønne frukter, kan utvikle en harmløs guling av huden kalt karotenemi.

Selv om sykdomsutbruddet er noe alarmerende og kan forveksles med gulsott, forsvinner fargestoffet så snart forbruket av disse matene er stoppet.

Hvor lenge skal zeaxantin tas?

Å bygge zeaxanthin nivåer i øynene er en gradvis prosess og tilskudd bør være en sunn livslang praksis.

I forskning som ble utført med frivillige, tok det måneder med tilleggsinntak for å oppnå målbar økning av stoffet i øyets makulære pigment. Interessant nok fortsatte pigmenteringsnivået i denne regionen å øke i henhold til videreføringen av tilskuddet over et års forskning.

Har du vurdert å ta Zeaxanthin-kosttilskudd for å behandle øyeproblemer? Tror du at du må øke inntaket av disse stoffrike matene? Kommenter nedenfor!